संजीवनी से कम नहीं है अदरक (Ginger) - जानिये अदरक के ऐसे गुण जो शायद आप ना जानते हों

अदरक (Ginger) Scientific Name : Zingiber officinale Higher classification : Ginger Rank : Spices अदरक में पाए जाने वाल...

अदरक (Ginger)

Scientific Name : Zingiber officinale

Higher classification : Ginger

Rank : Spices

अदरक में पाए जाने वाले पोषक तत्व हैं : पोटासियम ,कार्बोहायड्रेट ,सोडियम, कैल्शियम, विटामिन 'सी' आयरन, विटामिन B 6, मैग्नीशियम, प्रोटीन, फ़ास्फ़रोस, फाइबर इत्यादि तत्व पाए जाते हैं.

अदरक के फायदे

1 . सर्दी और कफ के लिए : सर्दी और कफ के लिए अदरक का उपयोग तो बहुत पहले से किया जाता रहा हैं. अदरक के रस में शहद मिला कर सेवन करने से सर्दी और कफ में बहुत आराम मिलता हैं.

2.  उल्टी या वमन में : पानी में अदरक के कुछ टुकड़े  डाल के अच्छे से उबाल ले उसको उसमे निम्बू और शहद मिलकर पिए बहुत फायदा होता हैं. ५ ग्राम अदरक में काली मिर्च और काला नमक मिलाकर लेने से उल्टी में आराम मिलता हैं.

3 . भूख ना लगने पर : बिमारी से उठने के बाद या अपच हो जाने पर भूख नहीं लगती ऐसे में अदरक के बारीक़ टुकड़े को कला नमक के साथ खाने से भूख लगती हैं, खाने की इच्क्षा बढती हैं.

4 . अपच की शिकायत में : अगर भोजन पचने में दिक्कत आ रही हो, खट्टे ढकार, गस, बदहजमी हो गया हो तो ऐसे में अदरक का सेवन उत्तम हैं. अदरक में निम्बू सादा नमक अजवाइन पानी में मिलाकर या चाय बनाकर पीने से लाभ होता हैं.  पेट में गैस से निजात दिलाता है  अदरक ,सौफ ,इलाइंची, काली मिर्च सबको लेकर पानी में उबाल ले पानी जब आधा बच जाये तो उसको पी ले इससे पेट में गैस की समस्या से राहत मिलता हैं.

5. रोगप्रतिरोधक क्षमता बढाती हैं : अदरक हमारे रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं.शरीर को मौसम परिवर्तन में होने वाले वायरल या सर्दी जुकाम से बचाती हैं.

6 . हड्डियों के लिए उत्तम :  अदरक हड्डियों के लिए बहुत उत्तम हैं. अदरक हड्डियों को मजबूती देता हैं.  आर्थराइटिस या गढ़िया रोग में फायदा : ४ चम्मच सौठ (सुखा अदरक), २ चम्मच काला जीरा पीसा हुआ ,२ चम्मच काली मिर्च पीसी हुइ, मिला कर थोडा थोडा ले इससे आर्थराइटिस में बहुत फायदा मिलता हैं.

7. दांतों और मसुरो के लिए अच्छा हैं : अदरक के सेवन से दांत और मसूड़े दोनों स्वस्थ रहते हैं. अदरक में एंटी फंगल तत्व पाए जाते हैं, जो की दांतों से कीड़ो को खत्म कर देता हैं और मसुडो को सुजन से बचाता हैं.

8 . ह्रदय के लिए बहुत अच्छा हैं : अदरक  के सेवन से ह्रदय की क्रियाशीलता बढ़ जाती हैं अदरक में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं. इससे  हृदय स्वस्थ रहता हैं. रक्त में मिले टोक्सिन को ख़त्म करता हैं. ह्रदय जवान बना रहता हैं.

9 . तनाव को कम करता हैं : अगर बहुत काम करके थक गए हो या तनाव मह्शूश हो रहा हो तो अदरक की चाय पी ली जाए तो बहुत अच्छा मह्शूश होता हैं. तनाव कम होता हैं. थकान और कमजोरी से भी आराम दिलाता हैं. पीसा हुआ सौठ (सुखा अदरक)  पाउडर ,काली मिर्च ,इलांची,और जीरा को पानी में उबाल के पिए .


10 . एंटी इन्फ्लामंट्री  तत्व : अदरक में एंटी इन्फ्लामंट्री तत्व पाए जाते हैं. अदरक को प्राकृतिक दर्दनिवारक भी कहते हैं. अदरक को पीस कर उसमे कर्पूर मिला कर पेस्ट तैयार कर दर्द अथवा सुजन  की जगह लगा दिया जाए तो बहुत आराम मिलता हैं.

11 . एंटी फंगल तत्व : अदरक में एंटी फंगल तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में होने वाले फंगल संक्रमण से बचाव करता हैं.

12. अन्य उपयोग :  अदरक की तासीर गर्म होती हैं इसलिए ठण्ड में ज्यादा उपयोग में लाया जाता हैं. अदरक का उपयोग सर्दी, जुकाम, नजले में बिशेष उपयोग किया जाता हैं. अगर किसी किसी को अदरक नहीं पचता  तो कृपया वो इसक उपयोग न करें. जिन्हें कोई परेशानी नहीं होती वो इसे आराम से उपयोग में ला सकते हैं.

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